Ostronmussling
Från Rilpedia
| ?Ostronmussling | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Svampar Fungi |
| Division: | Basidiomycota |
| Klass: | Basidiesvampar Basidiomycetes |
| Underklass: | Hattsvampar Hymenomycetes |
| Ordning: | Skivlingar Agaricales |
| Familj: | Pleurotaceae |
| Släkte: | Ostronmusslingar Pleurotus |
| Art: | Ostronmussling P. ostreatus |
|
|
|
| §Pleurotus ostreatus Auktor: (Jacq.) Quél. , 1871 |
|
Ostronmussling (Pleurotus ostreatus) är en vanlig svamp och en fin matsvamp. I naturen förekommer den på multnande trädstammar, men odlas även kommersiellt då den kallas ostronskivling.
Hatten är gråblå till gråbrun har vita, nedlöpande skivor som ger vitt sporpulver, foten är förhållandevis kort, vit, sneställd och seg. Svampen lever som saprofyt dvs. nedbrytare, den växer på död ved från lövträd, men kan odlas på det mesta som innehåller cellulosa, till exempel halm och sågspån. Svampen sägs vara lättodlad och lämplig som nybörjarsvamp.
Namnet
Både det allmänna och latinska namnet anspelar på fruktkroppens form. Latinets pleurotus (åt sidan) syftar på fruktkroppens sneda växtsätt. Ostreatus och ostron syftar på hattens utseende, som liknar ett ostron.
Källor
- Tuvesson P & Tuvesson S. (1989) Svampodling till husbehov. Bokskogen
- Holmberg P & Marklund H (2007) Den nya Svampboken. Prisma
