Chicken tikka masala
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Chicken tikka masala är en indisk maträtt som på senare år blivit mycket populär på indiska restauranger i Sverige och andra länder. Rätten består av kycklingfilébitar i en orangebrun sås. Det finns inget standardiserat recept men rätten består ofta av tomat, gräddfil, mosade cashewnötter, citronsaft och en del milda kryddor såsom nejlika, ingefära och koriander. Detta ger en mycket speciell smak. Kycklingen kan även bytas ut mot t ex fisk eller paneer. Till rätten serveras ris och naan-bröd.
Chicken tikka masala uppfanns inte i Indien utan i England, som var först i Europa med indisk mat.
Wikimedia Commons har media som rör Chicken tikka masala
