Från Rilpedia

Bordsskick är en kulturellt betingad uppfattning om hur man äter och uppträder vid ett matbord. Att äta mat i ett annat land, särskilt när man är hemma hos en familj, kan vara en utmaning och innebära klavertramp och det kan vara bra att läsa på i förväg och vara observant på hur andra gör.

Om bordsskickets kulturhistoria kan man läsa i Sedernas historia av Norbert Elias, ISBN 91-7486-472-6

Sverige

Vad du förväntas göra

• Hålla kniven i höger hand och gaffel i vänster.
• Äta åtminstone lite av vad som bjuds.
• Invänta din tur när fat och karotter skickas runt.
• Vänta med att börja äta tills alla har tagit, om inte värdinnan sagt något annat, eller om det sitter fler än 8 personer till bords.
• Äta upp vad du har på tallriken (om du tagit själv). Då visar du att maten var god.
• Säga något positivt om maten.
• Sitta rakt vid bordet.
• Föra gaffeln/skeden mot munnen.
• Sitta vid bordet tills måltiden är avslutad.
• Lägga ihop kniv och gaffel på tallriken när du är nöjd.

Vad som anses som dåligt bordskick

• Stoppa kniven i munnen.
• Rapa eller släppa väder.
• Sträcka sig över din bordsgrannes tallrik för att nå något på bordet.
• Hänga med armbågarna på bordet och föra huvudet mot gaffeln.
• Äta med fingrarna om inte tillåtelse givits från värdinnan.
• Snyta sig i servetten.
• Tugga med öppen mun eller prata med mat i munnen.
• Avböja en "skål".
• Ta det sista på ett fat eller karott om inte värdinnan uppmanat till det. Om det finns kvar på faten visar man att maten räckte.