Från Rilpedia

?Sallatsipomea
Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Solanales
Familj:	Vindeväxter Convolvulaceae
Släkte:	Batatsläktet Ipomoea
Art:	Sallatsipomea I. aquatica
Vetenskapligt namn
§Ipomoea aquatica Auktor: Forsskål, 1775
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Sallatsipomea (Ipomoea aquatica) är en ört i familjen vindeväxter, ursprungligen från tropiska Asien. Växer i träskområden, diken, dammar och risfält.

Ettårig till flerårig, krypande eller flytande ört. Stjälkarna är kraftiga, ihåliga. Blad varierande, ovala till lansettlika, 3,5-17 cm långa, 0,9-8,5 cm breda, kala eller (sällsynt) håriga. Blomställningar i bladvecken med 1-3 (-5) blommor. Blommor vita, rosa eller lila, oftast med mörk basfläck, trattlika, 3,5-5 cm.

Sallatsipomea odlas som bladgrönsak. Man skiljer mellan två olika raser beroende på hur de odlas, i vatten eller på land. Bladen har en tilltalande smak och används som spenat och råkost. Snabbstekt sallatsipomoea är en delikatess. Odlas helst under fiberduk, i bänk och dylikt. Arten är mycket frostkänslig.

Ibland ser man namnet kangkong användas som om det vore ett sortnamn, vilket är felaktigt. Kangkong är det transkriberade kinesiska namnet.

Synonymer

• Convolvulus repens Vahl, 1790 nom. illeg.
• Ipomoea repens Roth, 1821
• Ipomoea reptans Poiret, 1813
• Ipomoea subdentata Miquel, 1857

Källor

• Yoshiaki Yoneda, (1998-2004) Plants and classification of genus Ipomoea http://protist.i.hosei.ac.jp/Asagao/Yoneda_DB/E/Ipomoea/index.html
• Flora of China - http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2

• Wikimedia Commons har media som rör Sallatsipomea
  Bilder & media