Diskmaskin
Från Rilpedia
Diskmaskin är en teknisk apparat som används för att diska framförallt tallrikar, dricksglas och bestick men även annat som också används i samband med mat och matlagning. Diskmaskinen är oftast formad som en låda som har en lucka framtill som tippas ned. Diskmaskiner för hushåll finns oftast i två urföranden. Dels som s.k. bänkdiskmaskin om placeras på en bänk, oftast i ett kök. Diskmaskiner finns också som s.k. golvdiskmaskiner och placeras på golvet oftast under en bänk i köket. Diskning i denna typ av maskiner tar ca 1 timme. Diskmaskin räknas som en vitvara.
För restauranger och storkök är diskmaskinerna annorlunda utformade. De består av en stor maskin som är delad i två delar. Den öppnas genom att man för upp den övre delen av maskinen och därefter skjuter man in en platt back med de föremål som ska diskas. Det finns också större maskiner som själva matar in backarna på ett band. Denna typ av diskmaskin kräver manuellt förarbete innan diskningen kan påbörjas i maskinen. Diskningen i maskinen går däremot snabbt, det tar ca 30 sekunder för maskinen att diska. För att disken ska bli torr används också ett speciellt torkmedel.
En diskmaskin använder vanligtvis cirkulerande vatten tillsammans med varmt vatten (55-65 grader Celsius) och diskmedel för rengöring.
Historik
1886 tog amerikanskan Josephine Cochrane patentant på en diskmaskin som arbetade med vattentryck. Hon anses vara diskmaskinens uppfinnare. Cochrane presenterade diskmaskinen först som ”Garis-Cochrane Machine” (efter sitt flicknamn och efternamn som gift). Sitt förnamn utelämnade hon eftersom kvinnor på den tiden inte erkändes som uppfinnare. Miele byggde 1929 den första elektriska diskmaskinen i Europa.
Varumärken
- AEG
- Asko
- Bosch
- Cylinda
- Electrolux
- Electro-Helios
- Gaggenau Hausgeräte
- Hoover
- Husqvarna
- Kenny
- Kenwood
- Miele
- Siemens
- UPO
- Whirlpool
- Zanussi
Industridisk
Livsmedelsindustrier och mjölkmaskiner behöver diska sina produktionslinjer för att förhindra sjukdomar och föroreningar. Det är omöjligt att lägga in en hel fabrik i en diskmaskin som man gör med redskap. Därför låter man hett (80-90 °C) vatten cirkulera i tankar och rörledningar tillsammans med ett starkt diskmedel. För att hela fabriken ska bli ren krävs det att alla ventiler ställs om i ett diskläge. Man kan säga att hela fabriken blir en diskmaskin. Det enda som behövs extra är en pump som kan ge högt tryck och stora mängder vatten.
Tankar diskas enkelt genom att man för ner ett munstycke i tanken som har en roterande dysa som spolar vattnet i alla riktningar.
Efter diskning sköljs systemet med kallt vatten flera gånger för att rensa ut de starkt frätande kemikalierna som används som diskmedel. Normalt används ett basiskt diskmedel med ett pH på 13.
