Palsternacka

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

?Palsternacka
Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Apiales
Familj:	Flockblommiga växter Apiaceae
Släkte:	Palsternackssläktet Pastinaca
Art:	Palsternacka P. sativa
Vetenskapligt namn
§Pastinaca sativa Auktor: L.
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Palsternacka (Pastinaca sativa) är en grönsak av kategorin rotfrukter. Den har formen av en förvuxen morot, men är vit till färgen. Smaken är mild men karaktäristisk. Den är en vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, lämplig för gratinering och kan kokas för att rivas till mos blandad med riven ost och en aning mjölk.

"Den som äter palsternackor, han går inte av för hackor" är stroferna ur "Grönsaksätarvisan" från Klas Klättermus.

Externa länkar

• Den virtuella floran - Palsternacka

• Wikimedia Commons har media som rör Palsternacka
  Bilder & media

 Denna växtartikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.