Pepparrot

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

?Pepparrot
Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Brassicales
Familj:	Korsblommiga växter Brassicaceae
Släkte:	Pepparrot Armoracia
Art:	Pepparrot A. rusticana
Vetenskapligt namn
§Armoracia rusticana Auktor: P.G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Pepparrot (Armoracia rusticana) är en lättodlad växt, man kan ofta se den som ogräs längs motorvägar. Det är roten man använder som krydda och den innehåller senapsliknande ämnen.

Odling

Det finns två traditionella sätt att odla pepparrot. Det ena är att gräva ner en planka en bit under jorden så att pepparroten ska stanna där och inte växa ner längre, för då bli den bara lång och smal. Det andra sättet är att man låter den växa ett tag och sen efter en stund drar man upp roten och lägger den horisontellt. Det är alltså en mycket krävande växt. pepparroten är grön och gul.

Se även

• Wasabi
• Pepparrotsstaden Enköping
• Fjärås, även detta en ort med omfattande odlingstraditioner

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Pepparrot
  Bilder & media