Edirne ciğeri

Från Rilpedia

Version från den 4 januari 2009 kl. 10.01 av Ankara (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
Typisk servering av lever i Edirne 2008

Edirne ciğeri (av Edirne och ciğer som betyder lever) är en traditionell turkisk maträtt från Edirne i västra Turkiet vid gränsen mot Grekland och Bulgarien. Rätten består av tunna skivor av nötlever som steks i olja på hög temperatur för att få en krispig konsistens. Levern serveras ofta med bröd, skivad lök och chili. Ayran är en vanlig dryck till. Rätten är också känd som Tava ciğer.

Personliga verktyg
På andra språk