Restaurang Pelikan

Från Rilpedia

Version från den 28 november 2008 kl. 08.41 av Hedning (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif

Restaurang Pelikan är en restaurang belägen på Blekingegatan på Södermalm i Stockholm. Restaurangen är en av Stockholms äldsta restauranger. Restaurangen grundades 1904, krogen förvaltar dock genom sitt namn en fyrhundraårig restaurangtradition. Restaurangen är en traditionell arbetarklassrestaurang och ölhall inriktad på svensk husmanskost.

Innehåll

Historia

Förhistoria

Pelikan omnämndes första gången på 1600-talet som "Pehlekahn".[1] Restaurangen skall ha haft flera adresser i Gamla Stan, bland annat på Svartmangatan, innan den på 1730-talet flyttade till Brunnsbacken på Söder. Pelikan fortlevde på Södermalm fram till 1931 då huset revs för att bereda plats för Slussen.[2]

Dagens Pelikan

År 1904 grundades restaurangen Port Arthur i ett nybyggt hus på Blekingegatan. Det var samma år som det Japanska anfallet mot den ryska flottan i Port Arthur, ett anfall som slutade i ryskt nederlag. Från 1904 fram till 1931 existerade Port Arthur och Pelikan parallellt, Pelikan ägdes under sina sista år av det statliga SARA-bolaget som senare också tog över Port Arthur och 1969 överförde det gamla restaurangnamnet Pelikan till Port Arthur. SARA-bolaget ägde fram till 1980-talet många Stockholmskrogar, bland annat Kvarnen några kvarter bort. Den andra av Söders klassiska ölhallar som finns kvar.[3]

Kök

Restaurangen är inriktad på svensk husmanskost och erbjuder klassiska rätter som sill, pytt i panna, fläsklägg och rimmad lax och har också en omfattade öl och barsortiment.

Lokal

Restaurangen ligger fortfarande i Port Arthurs ursprungliga lokal på Blekingegatan, lokalen har bevarat mycket av sitt ursprungliga utseende och har liksom huset restaurangen ligger i stort kulturhistoriskt värde.

Smeknamn

Vissa äldre stamgäster refererar fortfarande till restaurangen som Pottan, ett smeknamn som är kvar sedan tiden när krogen hette Port Arthur.

Noter

  1. ↑ (Almer, David (red.)) Kléen, Emil, Venus anadyomene (Lund 2008), s. 164.
  2. ↑ Utdrag ur Bo Pils bok "Klassiska krogar och klassiska recept" återgivet på Pelikans hemsida.
  3. ↑ Pelikans historia, text av Bo Hammar återgiven på Pelikans hemsida.

Se också

Externa länkar

Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Restaurang_Pelikan"
Personliga verktyg