Ćevapčići

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

Ćevapčići med pommes frites

Ćevapčići, är en klassisk köttfärsrätt ursprungligen från Turkiet och är vanlig på Balkan. Ćevapčići serveras ofta med grönsaksröran ajvar, rå lök, pitabröd samt yoghurt. Cevapčići är en nationalrätt i Bosnien och Hercegovina. Det finns många restauranger i Sarajevo som serverar cevapcici i olika former. Vanligtvis finns de serverade i Bascarsija som är känd som den gamla stadsdelen i Sarajevo.

Etymologi

Ordet kommer från turkiskans kebab med den turkiska diminutivändelsen '–cici'. På serbiska och montenegrinska: Ћевапчићи/Ћевапи, ćevapčići/čevapi; makedonska: Ќебапи, ćebapi; kroatiska och bosniska: ćevapčići/ćevapi.

 Denna köttrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.