Kanadensiska viner
Från Rilpedia
Kanadensiska viner är viner tillverkade i Kanada. Huvuddelen av Kanada har för kallt klimat för att odla vindruvor, men i landets södra delar, oftast mycket nära gränsen till USA, finns lämpliga förutsättningar för vinproduktion. De två huvudsakliga vinregionerna är Ontario, framför allt distriktet Niagara Peninsula (beläget mellan Lake Ontario och Lake Erie), och British Columbia, framför allt distriktet Okanagan.
Vinproduktionen i Kanada omfattar såväl röda som vita viner av en mängd olika druvsorter, men mest kända är de söta isvinerna, som betecknas Icewine (skrivet som ett ord). Utländska bedömare anser ofta att de vita vinerna lyckas bättre än de röda, och att de blå druvsorter som lyckas bäst är de som är vanliga i lite svalare franska regioner, såsom Cabernet Franc. I likhet med i USA odlas förutom den europeiska vinrankan Vitis vinifera en hel del hybriddruvor, bl.a. den vanligaste Icewine-druvan Vidal blanc.
Även om smärre mängder vinodling har förekommit i Kanada sedan 1800-talet är det under senare decennier, framför allt från 1990-talet, som en betydande expansion skett. Detta beror bland annat på satsningar på klassiska europeiska druvsorter i kombination med odlingstekniker anpassade för svalt klimat. Organisationen Vintners Quality Alliance (VQA), etablerad 1988, har varit en viktig del i detta. I avsaknad av officiell vinklassificering tjänar oftast VQA-beteckningen som en kvalitetsbeteckning.
Externa länkar
| Vinproduktion i världen |
|---|
|
Argentina | Australien | Bulgarien | Chile | Frankrike | Georgien | Grekland | Italien | Kanada | Moldavien | Nya Zeeland | Portugal | Spanien | Storbritannien | Sverige | Sydafrika | Tyskland | Ungern | USA | Österrike |
