Fudge (godis)

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

En bit rysk fudge.

Fudge är ett slags godis som kommer från England. Fudge har en konsistens som påminner om kola men är mjukare och grynigare.

Ingredienserna är samma som för kola (vätska, socker, smaksättare) men blandningen kokas inte till lika hög temperatur och vispas därefter kall.

Det har blivit mycket populärt att addera till andra smaker till fudgebitarna, såsom en smak av tjinuski (eller på engelska caramel som är ett mera känt namn för den karakteriska smaken). Choklad, vanilj, irish coffee, vitchoklad, russin, rom, likör, nötter, ostkakesmak och jordnötssmör är annat man kan smaksätta fudge med.

Se även

• Kola
• Knäck