Borsjtj

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

Borsjtj med gräddfil.

Borsjtj.

Borsjtj (ryska och ukrainska: борщ, polska: barszcz, litauiska: barščiai, rumänska: borș) är en soppa som oftast görs på rödbetor, vilket ger den en karakteristisk röd färg. Borsjtj förknippas ofta med Östeuropa och tros ursprungligen härstamma från Ukraina. Beroende på vilket land soppan tillagas i har den ofta olika ingredienser förutom rödbeta, till exempel potatis, morot, tomat, svamp och kött. En typisk rysk borsjtj innehåller rödbetor, kött, kål och ibland även potatis. Borsjtj serveras varm eller kall, ofta tillsammans med vispad grädde eller smetana.

 Denna mat- eller dryckrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.