Surmjölk
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Surmjölk eller kulturmjölk är en mjölkprodukt som tillverkas genom att i homogeniserad och pastöriserad mjölk tillsätta en syrakultur, som gör den trögflytande, ger längre hållbarhet och syrlig smak. Den kallas även och säljs oftast under namnet filmjölk och andra namnvarianter.
