Från Rilpedia

Utskänkningstillstånd eller serveringstillstånd är ett tillstånd, vanligen utfärdat av de lokala mydigheterna, att servera alkoholdrycker såsom öl, vin och sprit på till exempel restauranger och barer (så kallad utskänkning).

Sverige

Denna artikel behöver fler källor för att verifieras. Förbättra gärna artikeln genom att lägga till fler pålitliga källor (använd helst fotnoter) Material som inte är verifierbart kan ifrågasättas eller tas bort.

Utskänkningstillstånd utfärdas i Sverige av kommuner till restauranger för att reglera försäljningen av alkoholhaltig dryck. Det finns vissa grundbestämmelser i utskänkningslagstiftningen att ta hänsyn till, exempel:

• alkoholservering får inte bedrivas före klockan 11.00
• restaurangen måste även servera mat för att få servera alkohol
• alkoholservering får inte ske till personer under 18 år

De flesta tillstånd tillåter servering klockan 11.00–01.00, men reglerna kan vara olika. En del restauranger har inskränkta tider på veckodagar men tillåts servera längre på helger. Många dansställen har tillåtelse att bedriva servering fram till klockan 03.00 eller 05.00 ofta med villkor att restaurangen har dörrvakt eller liknande för ordningskontroll.

Antalet utskänkningstillstånd har sedan 1980-talet ökat drastiskt i hela Sverige.^{[källa behövs]}