Från Rilpedia

En pastamaskin är en apparat som kavlar och skär pasta. Oftast är den tillverkad i metall, vevas för hand och ser ut som en liten mangel. Valsarna är utbytbara och har olika ytor beroende på vilken typ av pasta man vill göra. Som standard brukar det ingå plana valsar för framställning av plattor (för till exempel lasagne, ravioli eller cannelloni) samt två olika par skärande valsar för tillverkning av bandspaghetti. Det finns även pastamaskiner som arbetar enligt kakspritsprincipen, det vill säga pressar ut pastadegen genom munstycken med önskad form.