Lasagne
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Lasagne är en ugnsgratinerad maträtt som i huvudsak består av pastaplattor varvade med bechamelsås och oftast köttfärssås.
Ordet i sig kommer ursprungligen från det grekiska "lasanon" som blev latinets "lasanum" och var namnet på den panna som användes för att tillaga rätten i. "Lasanum" blev på italienska "lasagna" (plural "lasagne") och blev namnet på själva rätten.
Rätten kan även göras vegetarisk, och då ersätts köttfärssåsen bland annat med tomatsås och olika grönsaker.
Enligt vissa uppgifter åts en snarlik maträtt, "loseyns", vid det engelska hovet på 1300-talet under Rikard II:s tid.
Lasagne är seriekatten Gustafs favoriträtt.
Lasgane al forno används ibland där slutdelen betyde "från/vid ugnen".
