Nävgröt
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Nävgröt är en värmländsk gröt som görs på skrädmjöl och serveras med fläsk och lingonsylt. Gröträttens ursprungliga utbredning är densamma som för det finska koloniseringsområdet i de mellansvenska skogarna, som uppkom på 1500- och 1600-talet. Nävgröten brukar i bland annat Dalarna, Hälsingland, Medelpad och Värmland kallas för motti från finskans mutti, ett lånord för maträtten, som under historisk tid och senare åts i festliga sammanhang i Savolax. Namnet nävgröt kommer antagligen från att gröten åts med "nävarna". Gröten var så torr att den lätt sprack upp i klumpar. Man tog en klump, doppade den i fläskflott och åt.
Kuriosa
10 september är utsedd till nävgrötens dag av Nävgrötsakademien i Torsby.
