Från Rilpedia

Linolsyra är en essentiell fettsyra. Den är en dubbelt omättad karboxylsyra som innehåller 18 kolatomer med sin första dubbelbindning i position 6 och är därför en så kallad omega 6-fettsyra. Linolsyra är en beståndsdel i växters triglycerider. Linolsyra övergår till fast form vid minus 5 grader Celsius och till gasform vid 228 grader Celsius.

Se även

• Linolensyra