Lars Torstenson
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Lars Torstenson, född 1958, ursprungligen journalist, utbildade sig till vinmakare i Frankrike, ledde 1988–2005 vingården Domaine Rabiega i Provence som då ägdes av Vin & Sprit. Torstenson är känd för att ha gått i bräschen för vinutvecklingen i sydöstra Frankrike (Provence) och skapade många nya viner som Clos Dière och Rabiega Rouge. Flera internationella utmärkelser, utsågs 1994 till Vigneron de l´Année av mat- och vinmagasinet Gault Millau. Arbetar sedan 2006 som så kallad flygande vinmakare och ger som sådan konsultråd till vinproducenter runt om i världen. Torstenson har även skrivit ett flertal böcker, både fackböcker om vin och skönlitterära verk utgivna i Sverige och Danmark.
Bibliografi [1]
- 1986 - Anakolut : mänsklighetens berg- och dalbana och/eller/med intelligenstestet (under pseudonymen Gustaf Torstens) ISBN 91-7328-540-4
- 1993 - Vinmakning ISBN 91-7119-033-3
- 1997 - Ditt och mitt livs novell ISBN 91-972733-2-5
- 1997 - Att tillverka vin : från plantering till buteljering ISBN 91-7151-100-8
- 1999 - Tio grönsaker och en tryffel : mat med vin från en svensk vingård i södra Frankrike ISBN 91-518-3522-3
- 2001 - Vinprovningens abc ISBN 91-0-057613-1
- 2002 - Skördeoffer ISBN 91-972733-6-8
- 2002 - Odla och tillverka vin : en unik bok om vinodling i Sverige (tillsammans med Lauri Pappinen) ISBN 91-636-0697-6
- 2003 - Mama Lopez katalanska kokbok ISBN 91-7241-106-6
- 2004 - Vintillverkningens ABC ISBN 91-0-058166-6
