Lapsang souchong

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

Lapsang souchong

Lapsang souchong (kinesiska: 正山小种, pinyin: Zhèngshān xiǎozhǒng), ibland bara lapsang, är ett rökt svart te som ursprungligen kommer från Wuyibergen i Fujianprovinsen, Kina men som idag framställs i större mängd i Taiwan. Rökningen ger teet en karaktäristisk doft som påminner om tjära.

Smak

Bryggt Lapsang souchong.

Teet har en starkt rökig smak som påminner om rökig whisky och även öppen eld. Trots rökigheten är det sällan något problem att känna smaken av svart te. Personer som smakar Lapsang första gången reagerar inte sällan negativt på smaken på grund av den kraftiga rökigheten.

Små mängder av lapsang souchong ingår i Twinings Earl Grey.^{[källa behövs]}

På senare tid har Lapsang souchong även börjat säljas i tepåsar.

 Denna terelaterade är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.