Från Rilpedia

En kavel är ett redskap som ofta används inom bakning för att platta ut deg. Den består av en genomborrad cylinder som rullar fritt kring en axel med handtag i ändarna.

Kaveln är oftast gjorda av trä, men finns även i plast, metall och kombinationer av dessa.

En knäckebrödskavel eller kruskavel är en kavel avsedd för knäckebrödsbak. Cylindern är inte slät utan knagglig, för att skapa det rätta mönstret i knäckebrödet.

En mönsterkavel är en kavel vars yta inte är slät utan skapar ett mönster på ytan man rullar över. Man kan normalt bara rulla över en gång för att skapa avsett mönster. Dessa kavlar används vanligast inom tårtdekorering. Dessa kavlar görs vanligen av plast.