Klumpförebyggande medel

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

Klumpförebyggande medel (antiklumpmedel) tillsätts torra pulver för att grynen inte ska häfta vid varandra, så att pulvret kan "rinna" även om det finns fukt. En del är godkänd som livsmedelstillsatser och används i salt, florsocker, såspulver, och så vidare.

Exempel

Tidigare användes magnesiumstearat som antiklumpmedel i livsmedel, men det är ej längre tillåtet.

Se även


Personliga verktyg