Gripenbergare
Från Rilpedia
En gripenbergare är en svag drink av groggtyp.
Den är känd från Sjöwall/Wahlöös polisromaner om Martin Beck, där den förekommer som polisman Per Månssons favoritdrink.
Recept
Receptet lär vara ca 4-8 cl gin och krossad is i ett stort grogg-glas. Glaset fylls sedan upp med grape tonic.
Namnets ursprung
Groggen är uppkallad efter major Carl Magnus Gripenberg, svensk officer under Finska kriget 1808-1809. Gripenberg var kommendant på fästningen Svartholm men gav fästningen till ryssarna varefter han trädde i rysk tjänst. Han betraktades av samtiden som svag, alternativt som en överlöpare.
En Gripenbergare ska vara svag – med mycket groggvirke och lite is. Tanken är att man ska kunna njuta denna grogg länge, utan att den förändras i smak, till exempel genom att is smälter och späder ut groggen.
