Från Rilpedia

Denna artikel handlar om den kemiska metoden. För övriga betydelser, se extraktion (olika betydelser).

Extraktion, av latinets ex = ut, ur samt trahere = draga,^[1] även utkokning, är en kemisk process som används för att isolera ett ämne ur en blandning.

Utkokning förekommer ofta inom farmakologi för att få fram medicinskt verksamma ämnen ur naturliga råvaror (örter och andra växter). Att extrahera utan uppvärmning är detsamma som urlakning med något lösningsmedel.

Andra tillämpningar är inom parfymindustrin för att locka fram doftämnen, exempelvis rosenvatten och inom droghandeln för att få fram smakämnen, essenser.

Noter

1. ↑ Elias Wessén: Våra ord, deras uttal och ursprung, Norstedts, Stockholm 1966

Se även

• Extrakt