Evas Paley
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Evas Paley är ett kafé som ligger på Avenyn i Göteborg. Det ägs av Eva Olsson som även äger Fröken Olssons Kafé och Condeco, mycket av utbudet kommer från ett gemensamt bageri.
Föregångaren Cafe Paley, som öppnade vid sekelskiftet 1900, övertogs av Evas Paley på 1980-talet. Cafe Paley var ett klassiskt finkonditori medan Evas Paley blev en enklare typ av kafé.
Evas Paley är en av föregångarna bland Göteborgs kaféer från 1980-talet. Baserat på framgångarna med kaféerna i ny modern stil. Med Evas Paley provades konceptet i en större skala på Avenyn, framgången visade att det fanns en marknad för kaféer och att de kunde vara ett alternativ till att starta en restaurang.
