Enkelomättade fettsyror
Från Rilpedia
Enkelomättade fettsyror är fettsyror som har en dubbelbindning mellan två av kolatomerna i CH2- kedjan vilket gör att det är en omättad fettsyra, omättad på väte eftersom när det finns en dubbelbindning mellan kolatomerna så kan de inte längre koppla två väteatomer till sig.