Glukonsyra
Från Rilpedia
(Omdirigerad från E 574)
Glukonsyra är en syra som förekommer naturligt i frukt och honung. Den kemiska formeln är C6H12O7. Glukonsyra används som livsmedelstillsats (E574) för att reglera surheten och motverka färgförändring.