Från Rilpedia

Natriumbensoat (konserveringsmedel E 211) har den kemiska formeln C₇H₅O₂Na och kan i kemiska termer beskrivas som bensoesyrans natriumsalt. Natriumbensoat kan vid vissa förhållanden undergå dekarboxylering i kombination med askorbinsyra (antioxidationsmedel E 300) och därvid bilda bensen, som är ett cancerogent aromatiskt kolväte.

Natriumbensoat tillverkas vanligtvis i industriell skala av toluen.

Närbesläktade konserveringsmedel är:

• E 210 Bensoesyra
• E 212 Kaliumbensoat
• E 213 Kalciumbensoat

Externa länkar

• The Epoch Times - Do You Care About Your DNA?
• The Epoch Timas - Konserveringsmedel i läsk kan skada DNA
• Shenet - Natriumbensoat
• Mail Online - Coca-Cola slutar använda Natriumbensoat i Coca Cola Light pga risk för skador på DNA