Burek
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Burek (Börek/Byrek/Būrek/Burekas) är en maträtt som är populär i vissa Medelhavsländer.Burek kommer ursprungligen från Turkiet. Maträtten kan närmast liknas paj och den spreds förmodligen under det Bysantinska rikets storhetstid. Burek är oftast gjord av tunn filodeg, och varvas med fyllning, i regel med ost- (feta eller keso), köttfärs-, eller grönsaksfyllning. Maträtten säljs vanligtvis i bagerier som snabbmat.
