Biuretprovet
Från Rilpedia
(Omdirigerad från Biurets prov)
Texten från svenska Wikipedia
Biuretprovet används för att påvisa proteiner. Provet är baserat på reaktionen mellan kopparjoner och peptidbindningar i en alkalisk lösning. En blå färgreaktion tyder på närvaron av proteiner, eftersom de har stora mängder peptidbindningar.
Vid experimentet blandas 1 cm³ av provämnet med litet natriumhydroxid (NaOH). 1 %-ig kopparsulfatlösning (CuSO4) tillsätts droppvis.
Den blå/lila färgen uppstår när aminerna -NH2 i proteinet tillsammans med koppar(II) bildar ett basiskt blått komplex [Cu(NH3)4]2+, som dock ibland kan vara genomskinligt.
