Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
Från Rilpedia
Barbe-Nicole Clicquot, ofta kallad "La Grande Dame de Champagne", född Ponsardin, var affärsidkare och den första kvinna att leda en champagnegård.
Hon föddes den 16 december 1777 i Reims som dotter till baron Nicolas Ponsardin. I oktober 1805, när hon var 27 år gammal, dog hennes make François Clicquot i en elakartad feber. Hon ärvde en champagnegård som startats 33 år tidigare (1772) och som producerade 100 000 flaskor om året.
Tack vare en anmärkningsvärt god känsla för affärer lyckades hon driva företaget till stark tillväxt och vid hennes död den 29 juli 1866 sålde gården årligen 750 000 flaskor champagne av vilket en andel gick på export till flera länder.
Hon införde en process kallad "remuage sur pupitre" i vilken de fyllda och igenkornade flaskorna ställs med halsen anigen nedåt i ett slags flaskställ, vilket leder till att de orenheter som gör det nyjästa vinet grumligt samlas vid korken, där de fastnar. Efter en tid kan flaskan väntas rätt, den smutsiga korken avlägsnas och en ren tryckas i inför försäljningen. Genom åren investerades i nya vinodlingar i bland annat Bouzy, Verzy och Verzenay i området Montagne de Reims vilket innebar att företagets totala odlingsareal kom upp i 286 hektar.
Det var även Barbe-Nicole Cliquot-Ponsardin som skapade den berömda gula etikett som än idag är denna champagns främsta kännetecken.
År 1843, lät hon bygga Château de Boursault i Boursault, dit hon på ålderns höst drog sig tillbaka och senare avled. Hon ligger begravd i Reims på norra kyrkogården i Reims.
Ättlingar
- hennes dotter, Clémentine Clicquot (född i Reims 20 mars 1799 - död i Reims 6 april 1863), gift den 13 september 1817 med Louis Marie Joseph, Comte de Chevigné (Chavagnes-en-Paillers 30 janvier 1793 - Reims 19 novembre 1876).
- hennes dotterdotter, Marie-Clémentine de Chevigné (född i Reims 15 juni 1818 - död i Paris 24 oktober 1877), gift den 20 maj 1839 med Louis de Rochechouart de Mortemart, greve av Mortemart.
- hennes dotterdotters dotter, Anne de Rochechouart de Mortemart (född i Paris 10 februari 1847 - död i Dampierre-en-Yvelines 3 februari 1933), framför allt berömd för sitt stöd till General Boulanger.
