Dan Lexö
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Dan Jörgen Lexö, född 26 april 1958 är en svensk kock och krögare.
Dan Lexö debuterade tidigt. Han utbildades vid Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Han studerade bland annat Tore Wretman.
Som köksmästare på 1980-talet jobbade han på Hotell Panorama i Göteborg. På 1990-talet var han först på Kompaniet Bar & Matsalar och därefter som köksmästare på The Place (tilldelad en stjärna i Michelinguiden). Han har vunnit , bland annat, Årets Köttkock 90[1].
Idag är Dan Lexö krögare tillsammans med bröderna Hans och Niclas Palmgren. Under varumärket Team Lexö driver de flera ställen i Sverige.
Bibliografi
- Smaka mina läppar (Spiralhäfte)
- Mat under segel (ISBN 91-631-0815-1)
- En smak av Småland (ISBN 91-971662-1-9)
