Ölost

Från Rilpedia

Version från den 17 juni 2008 kl. 17.56 av Mason (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
För drycken som består av mjölk och svagdricka, se ölsupa

Ölost är en sorts ost med sitt ursprung i Tyskland, som numera även tillverkas i USA, främst i Wisconsin. Ölosten mognar i sju månader, och finsmakare dricker gärna öl till osten som de ibland till och med doppar i ölet, därav ostens namn. Ölost är vanlig på restaurangernas och krogarnas menyer särskilt i Tjeckien, landet med den högsta ölkonsumtionen i världen. Ölost kan även användas till matlagning och kan inkluderas i till exempel bröd, soppor och dippsåser.

I Sverige serverades förr ölost, ofta till smörgåsar; då rörde det sig om en varm blandning av mjölk samt öl eller svagdricka[1].

Källor

  1. Nordisk familjebok, 1922 band 34, sid 113


Personliga verktyg
På andra språk