Från Rilpedia

Matsvamp, samlingsnamn för ätliga svampar. Som ätlig svamp räknas de svampar som uppfattas som välsmakande av många människor, och som inte är giftiga eller på annat sätt kan orsaka skada eller obehag om man äter dem. Gällande vissa arter av matsvamp, så är dessa giftiga men detta elimineras genom en noggrann förvällning.

I de flesta fall är det fruktkroppen man äter. Den egentliga svampen finns under markytan och kan vara ett hundratal meter i diameter.

Kategorisering

Matsvamparna kan delas in i olika huvudgrupper: soppar, skivlingar, taggsvampar. Undergrupper till skivlingar är bland annat kremlor och riskor.

Se även

• Lista över svenska matsvampar