Lactococcus lactis
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
| ?Lactococcus lactis | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Rike: | Bakterier Bacteria |
| Division: | Firmicutes |
| Klass: | Bacilli |
| Ordning: | Lactobacillales |
| Familj: | Streptococcaceae |
| Släkte: | 'Lactococcus' |
| Art: | ''L. lactis'' |
|
|
|
| [[wikispecies:Lactococcus lactis|§]]''Lactococcus lactis'' Auktor: (Lister 1873) Schleifer et al. 1986 |
|
|
|
|
|
L. l. cremoris |
|
Lactococcus lactis (tidigare Streptococcus lactis) är en bakterie som används inom livsmedelsproduktion tex cheddarost. Den är klassificerad som GRAS dvs generally regarded as safe inom EU
