Från Rilpedia

Tiramisu, It. Tiramisù, är en dessert från Italien. Den görs traditionellt på savoiardi (kex), espresso, ägg, socker, kakao och mascarponeost. Man kan även hälla i marsalavin eller cognac i tiramisun.

Tiramisù betyder ungefär "pigga upp mig", i meningen "pigga upp mig" eller ännu mer bildligt "gör mig gladare/mindre ledsen, "vilket kommer av att den innehåller kaffe och kakao, som båda innehåller koffein. Dock innehåller kakao endast små mängder koffein och i stället huvudsakligen teobromin, vilken är besläktad med koffein, men har en svagare effekt.