Från Rilpedia

Grönkål (B. oleracea var. acephala), även kallad bladkål, är en varietet av arten kål med mörkt gröna eller blågröna, krusiga blad på utdragna stänglar. Grönkål är rik på både järn, C-vitamin, A-vitamin och lutein.

Grönkål är vinterhärdig, kan stå ute i snö och skördas efter behov; den blir även mildare i smaken efter några frostnätter.

Vanligt förkommande på julbordet, som dekoration, i hela Sverige. I södra Halland är den ännu viktigare eftersom den är huvudingrediensen i långkål, ett av julbordets måsten för hallänningar.