Fuijanköket
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Fuijianköket (閩菜), är ett av Kinas åtta stora kök. Maten från provinsen med samma namn är själva riktmärket, men köket är idag inte bara spritt i stora delar av Kina utan också utomlands med viss variation som följd. Fujianköket är också grunden för den mat som är vanlig på Taiwan.
Lista på typiska rätter
| De åtta kinesiska köken |
|---|
| Lu (Shandong) - Chuan (Sichuan) - Yang (Jiangsu) - Yue (Guangdong) - Xiang (Hunan) - Min (Fujian) - Hui (Anhui) - Zhe (Zhejiang) |
