Kakaosmör

Från Rilpedia

Version från den 21 maj 2009 kl. 14.06 av TXiKiBoT (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif
Kakaosmör

Kakaosmör är fett från kakaobönan som används bland annat vid tillverkning av choklad.

Kakaosmör framställs genom att kakaomassa pressas så att fettet avskiljs.

Kakaosmöret ger chokladen en lämplig smältpunkt så att den tål normala temperaturer och ändå smälter i munnen på ett behagligt sätt. Kakaosmöret ger också chokladen en hård, brytbar konsistens, fin glans, vackert utseende och en god hållbarhet.[1]

Källor

  1. ↑ http://www.chokladsajten.com/tillverkning/?s=8


Lollie.png Denna godisrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.
Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Kakaosm%C3%B6r"
Personliga verktyg