Fredrik Eriksson

Från Rilpedia

Version från den 20 mars 2009 kl. 19.56 av PoxBot (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif

Fredrik Eriksson, född 1964, är en svensk kock som är krögare på Långbro värdshus och ordförande för föreningen Årets Kock.[1]

Fredrik Eriksson utsågs till Årets Kock 1986, när han arbetade som souschef på Eriks Fisk, som drevs av Erik Lallerstedt och då hade en stjärna i Michelinguiden. Han var senare verksam på Fjäderholmarnas krog 1990-1998, och på Villa Källhagen som kökschef och delägare 1998-2005. 2005 började han driva Långbro värdshus.

Fredrik Eriksson har medverkat flitigt som TV-kock i TV 4, framför allt i Nyhetsmorgon från 1992. Han har också skrivit eller medverkat i flera kokböcker, är verksam vid Restaurangakademien och blev 2005 ordförande i föreningen Årets Kock.

Källor

  1. ↑ Långbro värdshus: Om Fredrik Eriksson, läst 3 januari 2009
Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Fredrik_Eriksson"
Personliga verktyg