Anetol
Från Rilpedia
Version från den 3 maj 2009 kl. 16.11 av 213.65.17.132 (Diskussion)
Texten från svenska Wikipedia
| Anetol | |
|---|---|
 |
|
| Systematiskt namn | 1-metoxy-4-(1-propenyl)bensen |
| Kemisk formel | C10H12O |
| Molmassa | 148.2 g/mol |
| CAS-nummer | 104-46-1 |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Anetol är ett ämne som ger en lakritsliknande arom. Den återfinns bla. i anis och uppträder i ren form som en kristalliknande substans.
Anethol smakar även sött, omkring 13 gånger sötare än socker. Trots detta används det inte specifikt som sötningsmedel.
