Maltodextrin
Från Rilpedia
Version från den 22 maj 2009 kl. 17.21 av 217.208.136.49 (Diskussion)
Maltodextrin är rena kolhydrater skapade av stärkelse som brutits ner i mindre beståndsdelar, vanligtvis med syra och/eller enzymer.
Maltodextrin är ett samlingsnamn för polymerer av glukosenheter och är en mycket lätt, vit, kristalliknande och smaklös substans.
Maltodextrin finns bland annat i jordgubbsglass men främst används det som fyllnadsmedel i sötningsmedel.
Många sportdrycker på marknaden är baserade på maltodextrin eftersom det tas upp snabbt i kroppen.