Tallriksmodellen
Från Rilpedia
Tallriksmodellen är en modell för näringslära, skapad för att underlätta proportionerna mellan matvarorna i en måltid. Den består av tre delar:
- Stärkelse, till exempel vara ris, potatis, pasta o.s.v. Denna består av cirka 40%, mer för den som förbränner mycket energi, mindre för den som vill gå ner i vikt.
- Protein, till exempel kött, ägg, fisk. Ungefär 20% av detta ska vara på tallriken.
- Fibrer. Mat med cellulosa, t.ex sallad, tomater, frukt. Denna ska vara ca 40%.
Källor
livsmedelsverket om tallriksmodellen