Spett (matlagning)
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Spett är ett långsmalt, spetsigt trä- eller metallstycke som används för att trä upp kött- och grönsaksbitar för grillning eller stekning i ugn. Spett kan också användas med större köttbitar eller till och med hela djur.
På medeltiden var helstekning av gris eller kalv på spett en vanlig tillagnnigsmetod i stora hushåll. Idag används mindre köttstycken eller grönsaker, men helstekning förekommer ofta, bland annat av kyckling.
