Slow Food
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Slow Food (engelska för "långsam mat"), internationell rörelse som uppstått som motkraft till snabbmatsfenomenet. Slow Food grundades av Carlo Petrini i Italien 1986 och har idag ca 80.000 medlemmar. Föreningen har sitt säte i den italienska staden Bra.
Slow Food grundar sig på regionalt producerade råvaror tillredda med traditionella metoder.
Ledorden för Slow Food är idag: Gott - Rent - Rättvist.
