Från Rilpedia

Saltsjuderi är en gammal benämning på saltverk, dvs anläggningar som producerar koksalt genom att koka saltvatten i öppna grytor. När vattnet kokats bort, återstår saltet. Saltsjuderierna användes även för att raffinera råsalt som importerats från andra länder, vilket skedde genom att saltet löstes upp i vattnet och sedan kokades igen.

I Sven Rinmans "Bergverkslexikon" beskrivs att det på 1700-talet fanns berömda saltsjuderier i Holland, Tyskland, England, Skottland, Irland och Norge. I Sverige förekom enligt samma källa försök att med saltsjudning utvinna salt ur havsvatten, men på grund av den låga salthalten i de svenska vattnen var de utan ekonomisk framgång och ledde endast till några enstaka anläggningar för husbehov.

Källa

• [1], Nordisk familjebok (1916)