SRM
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
SRM är en förkortning för Standard Reference Method. SRM-skalan används till för att bedöma färgen på en öl. Från början jämförde man färgen på ölen mot en bestämd färgskala. Idag använder man en spektrometer.
1 SRM = 1,97° EBC.
”SRM” är också förkortningen för "Specifik Risk Material" i köttproduktionsbranschen. Ryggraden för kor som är äldre än 30 månader hanteras separat efter slakten på grund av risk för spår av berömda Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (CJD)hos nötkreatur.
