Rotmos

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
Rotmos med korv och ärter

Rotmos är en maträtt bestående av de kokta och mosade rotfrukterna potatis, morötter och kålrötter. Till skillnad från ingredienserna i potatismos får varken fett eller mjölk tillsättas - den enda vätskan som används för att justera mosets konsistens är kokvattnet.

Rätten äts framförallt tillsammans med fläsklägg eller fläskkorv, men kan också gratineras i ugn tillsammans med såväl fisk, köttfärs som lamm. Rotmos åts oftare förr i tiden, men uppskattas fortfarande som hederlig husmanskost.


All glädje utan rotmos är konstlad glädje /Torsten Ehrenmark


Personliga verktyg
På andra språk