Från Rilpedia

Radicchiosallad är en vinröd sallatsort med vita nerver. Den har en kraftig bitter smak, varför den helst bör användas tillsammans med andra salladssorter för att mildra smaken. Den är även god att servera som varmt tillbehör till mat. Den vanligaste benämningen på radicchiosallad på svenska är rosésallad. Den kallas ibland även för rossisallad.